上海饭店排烟风机
在上海安装饭店排烟风机时,需严格遵守当地环保、消防及卫生法规,以下是关键要点和步骤:

1. 法规与标准
- 《上海市餐饮业油烟排放标准》(DB31/844-2014):
- 油烟最高允许排放浓度≤1.0mg/m³。
- 需安装油烟净化设施,净化效率≥90%。
- 消防要求:风机、管道需使用防火材料(如不锈钢),避免穿过防火分区。
- 环评备案:根据规模可能需要办理环保手续。

2. 风机选型建议
- 风量计算:
按灶头数量计算(每个灶头≥2000m³/h),或按餐厅面积(换气次数40-60次/小时)。 - 推荐类型:
- 离心风机(中高压场合,如长管道)。
- 轴流风机(低压、短距离排烟)。
- 品牌可选:科禄格(Greenheck)、双城、上虞风机等。

3. 安装要点
- 管道设计:
- 材质:不锈钢(防火、耐腐蚀)。
- 坡度≥1%向油烟收集罩倾斜,避免积油。
- 净化器匹配:
- 静电式或UV光解净化器,需定期清洗(至少每季度1次)。
- 出口位置:
- 高出屋顶1.5米以上,远离居民区或加装除味装置。

4. 施工与验收
- 专业团队:需具备消防、暖通施工资质。
- 检测验收:
- 第三方检测机构出具油烟排放合格报告(如SGS)。
- 消防部门检查防火合规性。

5. 维护与监管
- 日常维护:
- 每月清洗净化器滤网,检查风机振动噪音。
- 监管记录:保留清洗台账备查(上海环保局可能突击检查)。

6. 常见问题
- 投诉处理:若被居民投诉油烟异味,需加装活性炭除味设备。
- 成本参考:
- 小型饭店全套系统(风机+净化器)约2-5万元。
建议行动步骤:
- 联系上海本地环保公司做现场评估。
- 选择有资质的安装公司(可参考“上海公共信用信息服务平台”查企业资质)。
- 安装完成后预约环保验收。
如需进一步协助(如推荐供应商或法规细则),可补充具体需求。